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工作餐B

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不得不感嘆,每天最糾結的事情就是吃飯!對于就餐著實是一門學問......脂肪太多的不敢吃,太油膩的怕刺激腸胃,每天至少有一餐需要外食,油膩高鹽而且營養不均衡,日積月累,真是難為自己的胃。怎么辦?編輯也不想讓自己的胃受罪,不妨試試下面的菜譜,雞肉酪梨生菜包,一道適合上班族的工作餐!

制作雞肉酪梨生菜包材料:1磅(大約450g)雞胸肉,奶油生菜、兩個酪梨(牛油果,成熟的)、半杯salsa墨西哥辣醬、半茶匙海鹽、半茶匙黑椒、半茶匙大蒜粉、1tbsp匙椰子油

將奶油生菜葉片分開,洗凈瀝干水。 將雞肉用廚房紙印干水,用大蒜粉、鹽和黑椒腌制半小時(可以提前一晚做好會更入味)。

將椰子油放入鍋中中高火加熱,然后放入雞肉,接著轉中小火,蓋上蓋子煎幾分鐘,待雞肉過半已呈現出白色,翻面繼續煎至全熟。中途記得要檢查一下有沒有煎糊掉。

取出雞肉,切丁。酪梨去核去皮,放在一個干凈的大碗里,然后用叉子將果肉壓爛到Creamy的質感。

將酪梨果泥涂抹在菜葉上,放上雞肉,最后淋一點salsa即可。這個菜譜用波士頓生菜可以做8個生菜包,大概是兩人份,主食可以搭配粗糧飯。

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上一個:簡約盒飯下一個:降脂餐

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